Un’eccellenza casearia friulana al più grande concorso mondiale di settore
Al più grande concorso al mondo del World Cheese Awards , con la Nazionale italiana formaggi CheeseItaly, era presente un’eccellenza casearia del Friuli Venezia Giulia. Il formaggio della Malga Montasio prodotto dalla Associazione Allevatori del Friuli Venezia Giulia, infatti, ha partecipato tra 4.079 formaggi provenienti da 45 Paesi del mondo che si sono dati appuntamento ad Oviedo, in Spagna, […]
AgriFieste 12,13,14 Novembre a Gemona
Nel weekend del 12, 13 e 14 novembre, all’interno del grande tendone di piazza del Ferro a Gemona si svolgerà la prima edizione dell’Agrifieste. Così il presidente della Pro loco, Onorino Pividori: “Non è “Gemona, formaggio… e dintorni” come siamo abituati a viverla e che contiamo invece di ripristinare in toto a partire dal 2022, visto che […]
Il formaggio di Malga Montasio fra i grandi formaggi di Caseus Veneti
Si è tenuto il 25 e il 26 settembre a Villa Contarini a Piazzola sul Brenta Caseus Veneti, il concorso nazionale dedicato ai prodotti caseari. In mostra il meglio del comparto e un programma dedicato a consumatori, famiglie, addetti del settore e amanti delle buone materie prime. In tale occasione il formaggio di Malga Montasio […]
Euroregione News: Malga con Totem
E’ possibile ascoltare l’intervista completa su: http://euroregionenews.eu/malga-con-totem/ Realizzato con il sostegno economico della Fondazione Friuli nell’ambito del Bando Montagna, un totem interattivo accoglie i visitatori della Malga Montasio. Il totem informativo racconta attraverso mappe, immagini e video, non solamente la malga l’agriturismo, lo spaccio, gli alloggi, le camere, l’alpeggio e sull’attività zootecnica e casearia, gestite dall’Associazione Allevatori […]
Ultimi giorni di demonticazione
In questi giorni si sta completando la discesa a valle delle 230 bovine provenienti da molte aziende zootecniche regionali. In Malga Montasio vengono alpeggiate vacche da latte e manze appartenenti a diverse razze tra le quali è nettamente preponderante la Pezzata Rossa Italiana (PRI) selezionata per la produzione sia del latte sia della carne, che […]
Inaugurato il Totem Digitale Touch screen
Volge al termine la stagione dell’alpeggio in Malga Montasio. Ennesima estate di successo dopo un 2020 da record che aveva visto arrivare in quota, nell’arco dei tre mesi di apertura, oltre 15mila persone. Numeri che quest’anno si vanno confermando – già oltre 14mila, per la chiusura della malga i primi di ottobre le presenze raggiungeranno […]
Malga Montasio con un nuovo look
Sito Web e Virtual Tour, alla scoperta dell’altopiano. Malga Montasio cambia look. E lo fa con un restyling del sito internet e l’installazione di un Totem Touch Screen dedicato alla scoperta dell’altopiano e delle bellezze che lo circondano. Un virtual tour interattivo infatti, porta l’escursionista alla scoperta del territorio, delle particolarità di Malga Montasio e […]
Gnocchi alle erbette
Ricetta genuina e gustosa. Gli gnocchi al pesto di erbette proposto dalla nostra cucina è una ricetta facile da preparare e allo stesso tempo genuina e gustosa. L’impasto di gnocchi ripropone ingredienti locali, come le patate dei nostri associati, le erbette raccolte nel territorio e uova e farina di qualità. Un piatto leggero ed equilibrato […]
I prodotti di Malga Montasio
Formaggio, Burro e Ricotta. Malga Montasio si trova nel comune di Chiusaforte (UD) ed è di proprietà della Associazione, Tenutari Stazioni Taurine ed Operatori Fecondazione Animale. L’Associazione Allevatori del FVG ha un rapporto di collaborazione con la proprietà dal 1960 che prevede la gestione dei prati-pascoli e di alcune strutture: stalle, caseificio, una foresteria con […]