Kühe

In der Malga Montasio werden Milchkühe und Färsen verschiedener Rassen weiden lassen; die italienische Pezzata Rossa (PRI) überwiegt eindeutig.
Die PRI ist eine Rasse, die sowohl für die Milchproduktion als auch für die Fleischproduktion ausgewählt wird, sie verdankt ihren Namen der rot-weißen Zeichnung des Fells.
Die PRI ist das Ergebnis eines langen Prozesses der Verbesserung der alten Rinderpopulation in der friaulischen Ebene. Die “Pezzata Rossa” hieß bis Mitte der 1980er Jahre “Friulana”, dann wurde die Rasse, die sich aufgrund ihrer großen Anpassungsfähigkeit noch darüber hinaus verbreitet hatte, italienische Rote Pezzata umbenannt.

LOGO ANAPRI

Seit 1956 verwaltet der Nationale Verband der italienischen Rotpunktrinderzüchter (ANAPRI), mit Sitz in Udine das Herdbuch, und unterstützt Züchter bei der selektiven Auswahl, fördert die Rasse und ihre Produktionen, arbeitet an Studien und Forschungen mit dem Ziel technische Probleme zu lösen.